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Maitres Restaurateurs  

Être « Maître Restaurateur », c’est proposer une cuisine élaborée sur place, par une équipe de professionnels, à base de produits bruts de qualité.

Ce titre, sujet à un audit de contrôle, à été décerné à Philippe Cazaudehore par arrêté préfectoral le 28 Avril 2009 et renouvelé en mai 2013.

 

 

Entrées

Assiette de saumon fumé maison, salade de shiitakes  18 €

Mesclun de salades, vinaigrette balsamique  11 €

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Plats

Gambas au basilic thaï et lait de coco  25 €

Filet de lotte à la crème safranée et petits légumes  32 €

Volaille fermière au foie gras, mousseline de pommes de terre  33 €

Canard à l’orange et endive à l’orange, parfumés au thym et romarin  31 €

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Desserts

Carpaccio d’ananas à la coriandre  13 €

Parfait glacé au café  13 €

Gros macaron au chocolat  13 €

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L’ensemble de ces plats est disponible tous les jours de 10h à 22h45

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Pour passer votre commande, merci de composer le 9 depuis votre chambre. Celle-ci sera livrée dans votre chambre environ 45 minutes après votre appel

Si toutefois vous souhaitez un repas plus élaboré, nous tenons à votre disposition notre carte de restaurant dont chacun des plats pourra être servi dans votre chambre avec un supplément de 20% appliqué sur les prix de notre carte. Ce service vous est proposé de 12h30 à 13h45 et de 19h30 à 21h45 les jours d’ouverture du restaurant

 

 

Carte des Vins - Room Service

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Champagnes (37,5 cl)

Duval-Leroy « Rosé Prestige » 1er Cru  45 €

Moët et Chandon  « Brut impérial »  45 €

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Vins Blancs (37,5 cl)

Meursault « Clos du Domaine » Henri Darnat, 2010  40 €

Crozes-Hermitage Domaine Colombier, 2011  24 €

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Vins Rouges (37,5 cl)

Château La Garde « Pessac-Léognan », 2007  22 €

Crozes Hermitage « Les Launes » Delas Père et Fils, 2010  24 €

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Vins Rosés (37,5 cl)

Sancerre Alban Roblin, Val de Loire, 2011  22 €

Les Terrasses, Côtes de Provence, 2011  22 €

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L’ensemble de ces vins est disponible 24h/24 et 7 jours/7. Pour passer votre commande, merci de composer le 9 depuis votre chambre

L’ensemble des vins présent sur notre carte des vins du restaurant peut également être servi dans votre chambre avec un supplément de 20% appliqué sur les prix mentionnés sur cette carte. Ce service vous est proposé de 12h30 à 13h45 et de 19h30 à 21h45 les jours d’ouverture du restaurant

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