Menu Forestiere | 59€

Le Canard :
magret en tartare mi-cuit, millefeuille de champignons Eryngii à la gelée de cerise

ou Le Homard :
en bisque glacée

ou Le Saumon :
Label Rouge d’Ecosse fumé dans nos cuisines, salade de shiitakes

La Lotte :
en médaillon, soupe au pistou

ou Le Lapin :
en mille-feuille aux aubergines, légumes épicés en salade

ou Le Canard :
la cuisse confite, pommes landaises

Assiette de 3 fromages affinés de la « Ferme Ste Suzanne »

Dessert à choisir sur notre carte

Café, Thé ou Infusion

 

Ce menu est servi tous les jours au déjeuner et au dîner

Voir aussi :

LA CARTE

DÉJEUNER DE CAZAU|39€

MENU DÉGUSTATION|85€