Déjeuner de Cazau | 39€

Le Topinambour :
en salade, copeaux de cecina

ou Le Mulet Noir :
en tartare, légumes croquants

ou Le Saumon :
Label Rouge d’Ecosse fumé dans nos cuisines, salade de lentilles du Puy

Le Poulpe :
en nage aux champignons de Paris, lard fumé, ail & persil

ou Le Gibier :
en feuilleté, mousseline de topinambours, légumes de saison

ou Le Canard :
la cuisse confite, pommes landaises

Assiette de 3 fromages affinés de la “Ferme Sainte Suzanne”
ou Dessert à choisir sur notre carte

Café, Thé ou Infusion

Menu proposé en semaine
au déjeuner*

2 formules possibles:
entrée, plat & café ou plat, dessert & café

Servi en 1h sur demande

*hors jours fériés

Viande d’origine française sauf mention contraire.
Tous nos plats sont accompagnés de légumes.
Prix TTC

Voir aussi :

lA CARTE

MENU FORESTIERE|59€

MENU DÉGUSTATION|85€