Déjeuner de Cazau | 39€

Le Maquereau
mariné, navet rave au sel et gelée réglisse

ou Le Faisan
en rillettes, flan aux topinambours, salade de légumes frits

ou Le Saumon
Label Rouge d’Ecosse fumé dans nos cuisines, salade de lentilles du Puy

Le Maigre
au poêlon, girolles persillées

ou Le Porc
la joue “de sept heures” caramélisée, mousseline de choux fleur à l’huile de cacahuète, légumes glacés au bouillon d’orange

ou Le Canard
la cuisse confite, pommes landaises

Assiette de 3 fromages affinés ou Dessert à choisir sur notre carte

Café, Thé ou Infusion

Menu proposé en semaine
au déjeuner*

2 formules possibles:
entrée, plat & café ou plat, dessert & café

Servi en 1h sur demande

*hors jours fériés

Viande d’origine française sauf mention contraire.
Tous nos plats sont accompagnés de légumes.
Prix TTC

Voir aussi :

lA CARTE

MENU FORESTIERE|59€

MENU DÉGUSTATION|85€