Dimanche 29 mai 2022 : Fête des Mères

Plus qu’un repas : un moment de partage authentique, avec la photographe Charlène Yves !

Le Chef Grégory Balland régalera toute la famille avec un menu en 4 services spécialement composé pour cette occasion et mettant en valeur les produits du Printemps.
Pour nos plus jeunes convives – jusqu’à 12 ans, un menu Jeune Gourmet adapté pour cette grande fête vous sera proposé à 39€ par enfant.

Si vous le souhaitez, l’excellente photographe Charlène Yves, qui sait comme personne saisir l’instant, immortalisera cette journée de son talent et sa sensibilité, à l’occasion d’un shooting photo familial & champêtre au cœur du jardin.
Elle vous remettra votre photo-souvenir dès la fin de votre repas.

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LE FOIE GRAS DE CANARD
mi-cuit aux petits pois,
condiment de foie de volaille au vinaigre de cannelle

ou LE BAR
tartare relevé au wasabi,
radis garnis & jus de cresson au sésame

ou LE SAUMON
Label Rouge d’Ecosse, fumé dans nos cuisines,
salade de shiitake & lentilles Béluga, beurre de baratte au yuzu

L’AGNEAU
au sautoir, béarnaise aux olives Calamata,
artichaut en tempura, mousseline de carotte au citron

ou LE PIGEON
la poitrine rôtie, la cuisse confite,
sauté de vitelotte & fèves

ou LE LIEU JAUNE
à la plancha, macédoine de crevettes et d’asperge
asperges verte sur un écrasé de pomme de terre

Assiette de 3 fromages affinés de la « Ferme Sainte Suzanne »

LA FRAMBOISE
macaron violette

ou LA FRAISE
fraisier au biscuit pistache

ou LE CHOCOLAT
velours à la griotte, sauce matcha

Informations Pratiques

Menu proposé au déjeuner
dimanche 29 mai
90 € par personne

Menu Enfant (-12 ans) : 39 € par personne

Le shooting photo et le tirage 10×15 de votre photo préférée vous est offert par Cazaudehore.

La Carte Gourmande & le Menu Gourmet ne seront pas disponibles

pour vos réservations, vous pouvez également envoyer un mail à reservation@cazaudehore.fr ou appeler le 01 30 61 64 64

Un versement d’arrhes de 50% vous sera demandé afin de garantir votre réservation.
Conditions d’annulation : annulable sans frais jusqu’à 72h avant votre réservation. En cas d’annulation après cette date ou de no-show, les arrhes demandées seront conservées.

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Dès 50€, une sélection de cadeaux autour de Séjours inoubliables, de Repas délicieux et de Bien-être moelleux …

Nous travaillons, à chaque fois que cela est possible – en fonction de la saisonnalité & des disponibilités, avec des producteurs locaux, comme le maraîcher Laurent Berrurier à Neuville sur Oise et de nombreux éleveurs d’Île de France & de Normandie.

Une tenue correcte est exigée, cependant le port de la cravate et de la veste n’est pas obligatoire. Les tenues de sport ne sont pas acceptées.
Les tarifs, plats & appellations proposés ici peuvent être modifiés sans préavis en fonction de nos approvisionnements.