Menu Forestiere | 59€

Le Lapin :
en rillettes, gelée de carotte

ou Le Cabillaud :
en pétales, mousseline & jus de carotte réduit

ou Le Saumon :
Label Rouge d’Ecosse fumé dans nos cuisines, salade de lentilles du Puy

Le Lieu Jaune :
févettes, oignons & petits pois en mousseline

ou Le Porc Ibérique :
pluma grillée, asperges vertes et béarnaise aux olives

ou Le Canard :
la cuisse confite, pommes landaises

Assiette de 3 fromages affinés de la « Ferme Ste Suzanne »

Dessert à choisir sur notre carte

Café, Thé ou Infusion

Menu proposé tous les jours
au déjeuner & au dîner

Viande d’origine française sauf mention contraire
Tous nos plats sont accompagnés de légumes.
Prix TTC

Voir aussi :

LA CARTE

DÉJEUNER DE CAZAU|39€

MENU DÉGUSTATION|85€