Cycle de Soirées Dégustation de Vins d’Exceptions

Un moment d’échanges convivial entre passionnés, à la découverte des Grands Vins de nos terroirs !

Après une première “saison” où nous avons pu découvrir les grands vins de la Bourgogne et ceux du Val de Loire, nous sommes heureux de continuer à partager avec vous cet amour de la Gastronomie, des Grands Terroirs et des belles Rencontres.

Lors de ces soirées un peu particulières, Patrick Louette – Sommelier de Cazaudehore, entouré de Thierry Lacroix – Collectionneur et Éleveur de vins rares, ainsi que de quelques vignerons de la région choisie, partagent avec vous leur passion. Ils vous font découvrir des vins méconnus, revisiter des classiques de renom ou encore éveiller votre goût pour des appellations confidentielles.

Pour que l’exaltation de vos papilles soit complète, un Menu Gastronomique en 5 services, conçu autour de produits nobles et de saison par le Chef Grégory Balland, vient accompagner les flacons présentés dans un accord Mets & Vins travaillé et pointu. Pour plus de convivialité et d’échanges, il est servi sous forme de “table d’hôtes” mêlant participants et intervenants.

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Programme :

Dîner d’Automne

Les Côtes du Rhône Septentrionales
vendredi 23 novembre

Dîner d’Hiver

L’Alsace & le Jura
vendredi 1er février

Dîner de Printemps

La Provence & le Languedoc
vendredi 5 avril

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Informations Pratiques:

30 places seulement, sous le format de “table d’hôtes” où seront mélangés convives et intervenants pour favoriser les échanges. Un plan de table sera effectué mais nous ne séparerons pas les couples ou les groupes.
Vous aurez la possibilité, si les vins dégustés vous plaisent, de les commander sur place directement auprès des professionnels présents.

Horaires:
L’apéritif sera servi à 20h et nous passerons à table vers 20h30. Nous estimons la fin du dîner vers minuit.

Tarifs :

Soirée Dégustation
comprenant l’apéritif, le dîner et l’accord mets & vins
180 € par personne

Forfait Soirée Dégustation & Hébergement
incluant la Soirée, une nuit en chambre double et petit déjeuner buffet
à partir de 240 € par personne

Soirée Exclusive, sur réservation seulement

Dans le cadre d’une réservation pour la soirée sans hébergement, afin de profiter pleinement des flacons qui vous seront proposés, nous vous conseillons fortement l’organisation d’un transport avec chauffeur. Nos équipes peuvent vous aider à mettre en oeuvre cette solution (tel: 01 30 61 64 64 ou restaurant@cazaudehore.fr).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération