La Saint Sylvestre | Nouvel An à Saint Germain en Laye
Tous les ingrédients indispensables pour un nouvel-an réussit : Bonne Année !
• MENU DÉGUSTATION en 7 services, faisant la part belle aux produits nobles et au savoir-faire créatif du Chef Grégory Balland,
• superbe CHAMPAGNE sélectionné par Patrick Louette, la cuvée Brut Majeur de la maison Ayala, servi en magnum et à discrétion,
• 2 SALLES aux ambiances différentes : « calme & cosy » ou « musicale & festive » !
LA SAINT-JACQUES
en tartare, caviar d’Aquitaine
•
LE FOIE GRAS
mi-cuit nature,
millefeuille de kumquats au safran & mousse de foie gras
•
LE HOMARD
parfumé au galanga,
en crêpe de riz à la betterave
•
LE CHEVREUIL
jus de gibier à la truffe,
raviole de chou rouge & butternut
•
LE FROMAGE
Brie à la truffe
•
ANANAS A LA CORIANDRE, SORBET MALIBU
•
LE CHOCOLAT
velours poire-cassis
.
CHAMPAGNE !
Champagne Ayala Brut Majeur, en magnum
à discrétion
Ce menu, en cours de test, vous est donné à titre d’information et pourra faire l’objet de quelques ajustements.
Informations Pratiques
Soirée proposé le vendredi 31 décembre
sur réservation uniquement
279 € par personne
Choix de l’ambiance demandé dès la réservation.
Forfait « La Folle Nuit de la Saint Sylvestre »
avec Hébergement
• Soirée de la Saint-Sylvestre,
• Nuit en chambre double,
• Petit déjeuner buffet
• Départ tardif jusqu’à 15h
• à partir de 390 € par personne
pour vos réservations, vous pouvez également
envoyer un mail à cazaudehore@relaischateaux.com
ou appeler le +33 (0)1 30 61 64 64
Un prépaiement complet vous sera demandé afin de garantir votre réservation.
CONDITIONS D’ANNULATION :
• Réservation restaurant seul
annulable sans frais jusqu’à 72h avant votre réservation. En cas d’annulation après cette date ou de no-show, l’acompte demandé sera conservé.
• Réservation forfait avec hébergement
annulable sans frais jusqu’à 7 jours avant votre réservation. En cas d’annulation après cette date ou de no-show, l’acompte demandé sera conservé.
Une fin d’année délicieuse :
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