Un Noël Gourmand à Saint Germain en Laye
L’esprit d’un dîner de Noël en famille avec la touche créative du Chef Grégory Balland.
LA SAINT-JACQUES
cannelloni à l’encre de seiche, crème de cresson & sésame
LE FOIE GRAS
mi-cuit marbré à la clémentine, crème de canard & gelée d’agrumes
LA LIMANDE SOLE
marinée au vinaigre de gingembre, tartare d’huîtres
•
LE GIBIER
pâté chaud, oignon confit aux légumes d’hiver
LA POULARDE FERMIERE
roulée avec son confit au foie gras, gratin de poire à l’époisses, sauce vin jaune
LE SANDRE
filet, fettucine aux cèpes, crème de panais aux épices
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LE FROMAGE
Brie à la truffe
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LE CHOCOLAT
au cœur de mangue, sauce vanille-passion
LE MONT BLANC
poire & marron, sauce chocolat
L’ORANGE
en macaron
INFORMATIONS PRATIQUES
Menu de Noël proposé du vendredi 24 au dimanche 26 décembre*
ou sur demande en décembre pour vos événements privés.
Tarif : 90 € par personne
*La Carte Gourmande & le Menu Gourmet ne seront pas proposés sur ces dates
Forfait « Un Noël Gourmand » avec Hébergement
Une coupe de Champagne, Menu de Noël,
Nuit en chambre double & Petit déjeuner buffet
à partir de 184 € par personne
pour vos réservations, vous pouvez également
envoyer un mail à cazaudehore@relaischateaux.com
ou appeler le +33 (0)1 30 61 64 64
Un versement d’arrhes de 50% vous sera demandé afin de garantir votre réservation.
CONDITIONS D’ANNULATION :
• Réservation restaurant seul
annulable sans frais jusqu’à 72h avant votre réservation. En cas d’annulation après cette date ou de no-show, l’acompte demandé sera conservé.
• Réservation forfait avec hébergement
annulable sans frais jusqu’à 7 jours avant votre réservation. En cas d’annulation après cette date ou de no-show, l’acompte demandé sera conservé.
Une fin d’année délicieuse :
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